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8^ SAGRA SARACINA “rrobba te casa noscia”
Inviato il 15 luglio 2009
Atteso appuntamento con la sana allegria, la profonda gioia di ritrovarsi e con l’ottima cucina salentina. La Sagra è organizzata con passione e abnegazione da un numeroso gruppo di volontari per conto della Parrocchia “Cristo Re”. Numerosissimi stands si offriranno alla golosa gioia dei tantissimi visitatori che abbracceranno peccati di gola per tutti i gusti. Dal croccante al dorato, dal profumato all’aromatico, dal fresco al dissetante, dal dolce al salato. Si potranno gustare i piccanti “pezzetti te cavaddhu”, le gustosissime e irresistibili “purpette fritte”, le “pittule” tradizionali e alla pizzaiola, le farcitissime “pitte di patate”; grigliate sfrigolanti con abbondanti arrosti di salsiccia, aromatiche melanzane e solari peperonate da gustare, magari, su bruschette e celebri “friseddhe”. Il tutto condito con rossi pomodorini, origano e un biondo filo di olio di oliva della locale Cooperativa. Ad esaltare il tutto, spumeggianti boccali di “bionda alla spina” e la freschezza genuina del vino dei “Vigneti di Collepasso”. Non mancheranno rosse e invitanti fette di angurie e dissetanti montagne di “lacci”. La novità di quest’anno saranno i fumanti piatti di “ orecchiette fatte in casa” al sugo con ricotta forte e foglia di basilico. Un vero trionfo di colori e sapori, di bontà e genuinità. Il tutto servito con gentilezza sorridente a tutti quelli che vorranno trascorrere una serata all’insegna del buon gusto, della serenità e dell’allegria. Funzionerà un grande padiglione RISTORANTE con servizio al tavolo. Non mancherà uno stand con appositi prodotti senza glutine, esperienza iniziata lo scorso anno e che ha riscosso grande successo e notevole apprezzamento da parte delle tante persone presenti e del Presidente Regionale pugliese A.I.C., intervenuto alla Sagra. … E poi, non possono mancare i canti e i balli: Due gli appuntamenti musicali che allieteranno le serate e che ci faranno scatenare in balli dalla pizzica all’etnico, dal liscio al latino americano e ai balli di gruppo. Sabato 18 con la Taranta & la Pizzica dei popolarissimi ed ormai internazionali TAMBURELLISTI DI TORREPADULI che hanno in Pierpaolo De Giorgi il loro leader e la figura carismatica; Domenica 19 con la irresistibile fisarmonica di Rocco. Aprirà le due serate la Scuola di Ballo “ Crismile Dance” di Milena Botrugno. Allora vi aspettiamo in tanti. Noi ci stiamo impegnando per farvi divertire e per divertirci insieme. Per eventuali comunicazioni o chiarimenti,tel. 0833 345796 o 339 4004264 ; e-mail: fracasso.donato@libero.it
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